Tarım ve Orman Bakanlığı, 18 Haziran 2026 tarihli denetim sonuçlarını açıkladı. Bu rapor, gıda güvenliği açısından endişe verici usulsüzlükleri gözler önüne serdi. Sucuk, kebap, kıyma, tereyağı, peynir, zeytinyağı ve bal gibi birçok üründe mevzuata aykırılıklar belirlendi.
En dikkat çekici bulgular et ürünlerinde yaşandı. Denizli’de satılan bir dana sucukta kanatlı eti bulundu. Ayrıca, Antalya, Diyarbakır, Mersin, İstanbul ve İzmir’deki bazı işletmelerde Adana kebap ve kıyma harçlarında kanatlı et kullanıldığı tespit edildi.
Sakarya’da üretilen bir dana sucukta ise sakatat (kalp) kullanıldığı ortaya çıktı. Ankara’da satılan hamburger köftesinde soya bulunması da dikkat çekti. Elazığ’daki tuzlu tereyağında bitkisel yağ, Bursa’da satılan kaymaklı yoğurtta ise koyun sütü içermediği belirlendi.
İstanbul Büyükçekmece’de satılan natürel sızma zeytinyağında tohum yağlarının karıştırıldığı tespit edildi. Uzmanlar, bu tür karışımların tüketiciyi yanıltan en yaygın tağşiş yöntemleri arasında yer aldığını vurguluyor.
Bakanlığın güncel raporunda, Çekmeköy ve Sultangazi merkezli iki çiçek balı markasında da taklit veya tağşiş olduğu bildirildi. Ayrıca, içli köfte ve kavurmada tek tırnaklı eti bulunduğu da dikkat çeken diğer bulgular arasında yer aldı.
Denetimlerde tespit edilen başlıca uygunsuzluklar arasında, tuzlu tereyağında bitkisel yağ, kaşar peynirinde bitkisel yağ, kaymaklı yoğurtta koyun sütü bulunmaması, ve çeşitli et ürünlerinde kanatlı et kullanımı gibi durumlar yer aldı.
